BROCCOLIGRATÄNG
Ingredienser:
600 gram broccolibuketter
1 gul lök
2 msk smör
2 dl vispgrädde
100 gram phiadelphiaost
100 gram keso
150 gram fetaost
2 dl ost
2 ägg
0,5 tsk salt
1 krm peppar
• Sätt ugnen på 225°.
• Koka broccolin enligt anvisningen på paketet och låt sedan rinna av ordentligt. Smörj en ugnssäker form och lägg i broccolin.
• Skala och finhacka löken och fräs i smör. Löken ska bli mjuk men inte få färg. Ta kastrullen av värmen och vispa ihop grädde, keso, fetaost, phiadelphia och hälften av osten och vispa därefter ner äggen. Smaka av med salt och peppar.
• Häll såsen över broccolin och strö resten av osten över gratängen.
Gratinera mitt i ugnen cirka 15 minuter eller tills osten har fått fin färg.
Pimpa maten-tips: variera gratängen med andra wokgrönsaker, frysta som färska. Att blanda i knaperstekt bacon bör också bli succé! Blir gratängen rinnig, se till att keson runnit av ordentligt samt att broccolin (frusen) är ordentligt urkramad. Tillsätt annars ett extra ägg!
Bild lånad från Google