Till denna goda gratäng behöver du:
300 gram broccoli
2- 3 dl riven ost ( med hög fetthalt )
Till baconsåsen:
1 pkt bacon
1 /2 hackad gullök
5 dl creme fraiche
1 tsk sambal olek (efter egen smak och tycke)
salt och peppar
Gör så här:
Ställ ugnen på 225 grader.
Finhacka löken och klipp baconet – bryn detta klart.
Rör ner creme fraiche och sambal olek. Låt det sjuda upp och smaka av med salt och peppar.
Lägg i broccoli (helst ska den inte varit fryst innan, då upplever jag den som vattnig och smaklös) i en ugnssäkerform så att det täcker botten. Täck med baconsåsen och strö över all ost.
Gratinera i ugnen i 15- 20 minuter, eller tills osten fått en vacker gyllene brun färg.
Recept och bilder lånade från Jennys Matblogg, med vissa små ändringar av mig.
