Ingredienser för 4 portioner:
1 st blomkålshuvud, stort
2 st ägg
2,5 dl grädde
2 dl riven ost
1 dl strimlad purjolök
1 tsk paprikapulver
salt, svartpeppar
Gör såhär:
1. Sätt ugnen på 225 grader.
2. Dela blomkålshuvudet i mindre buketter och förväll dem några minuter i lättsaltat vatten. Blomkålen får inte bli mjuk.
3. Fördela blomkålen i en smord form och strö över den strimlade purjon.
4. Vispa samman ägg, grädde, 1 dl av rivosten och kryddorna. Häll äggsmeten över blomkålen och strö över resterande rivost.
5. Gratinera i 225 grader ca 15-20 min.
Var med och tävla om en väska från LCHFklubben! Klicka här för att delta.