Ikväll har jag käkat hamburgare! Här får ni receptet på mina burgare med bröd. Jag serverade med ost, smörgåsgurka, tomat, lök, salkad, ketchup, senap o hamburgedressing.
Hamburgare ca 4 st
400 gram köttfärs
Grädde
2 äggulor
Lite senap
Salt, peppar
Blanda alltihop ordentligt o forma till hamburgare! Tänk på att dom krymper lite i pannan. Mina blev alldeles för små :b Fast jag gjorde 6 st av den mängden köttfärs… Låt dom dra lite i kylen en stund innan du steker dom. Stek dom i mycket smör!
Hamburgebröd/Oopsies ca 12 st
200 gram phiadelphiaost
6 st ägg
2 tsk bakpulver
Salt
Dela äggvitorna och äggulorna i varsinn bunke. Salt ner i äggvitorna, bakpulver och phiadelphiaost ned bland äggulorna.
Blanda äggvitan väldigt hårt, den ska ligga kvar i bunken om du vänder den upp o ned. Vispa äggulan, osten o bakpulvret och vänd ned försiktigt i äggvitan. Vispa inte, blanda inte – VÄND försiktigt ned det.
Klicka sedan ut på smörat bakplåtspapper. Jag tar två msk per brödskiva. Grädda i ugnen 25 minuter på 150 grader. Så, hoppas jag skrivit rätt recept nu men det lär ni väl märka annars 😉
Hade varit fint med en bättre kamera men jag får leva med den jag har och ni också!
åhå! Denna vidarebefodrar jag till syster min så hon får laga det åt mig, haha ;D Jag har inte tid 😛 Vet du, jag har kommit på ett ännu tuffare alternativ till bakpulver (inte bara jag har kommit på det men jag vill ta åt mig äran ändå :P).. för jag blir lite sur av att det är potatisstärkelse i det. Men man kan ta bikarbonat istället, man doserar hälften av vad man annars skulle tagit av bakpulvret. Åtminstone jag tycker inte det smakar annorlunda för det, och så blir det noll kolhydrater istället. Woop woop! http://www.recepten.se/info/bakpulver.html
Ja säg åt henne att göra det, riktigt gott var det! Ja bikarbonat är en bra ersättning till bakpulver, har dock aldrig tänkt på att det skiljer så mkt i kolhydratsmängd men värt att tänka på – tack! Bikarbonat fungerar också ex i stället för samarin och till rengöring!
Tack för receptet på hamburgarna. Det ska jag prova!
Hoppas dom blir bra! 🙂