Pizzabullar hot jalapeño

Detta kan vara den godaste utflyktsmaten eeever. Eller bara frukost. Mellis. Kvällsfika. Ja när som helst alltså.

Ajvar i receptet går att byta mot vanlig tomatsås och den starka osten mot en mildare om man så tycker, kanske för att göra receptet mer barnvänligt.

Pizzadeg:

🥄50 g jäst

🥄3 dl vatten (37 grader)

🥄2 tsk socker

🥄1 tsk flingsalt

🥄7-9 dl mjöl

Tomatsås:

🥄2,5 dl mild ajvar

🥄2 msk oregano (gärna färsk)

Fyllning:

🥄250 g Kavli mjukost hot jalapeño

🥄1 paket bacon

🥄200 g skinka

🥄350 g riven ost

Gör såhär:

Rör ut jästen i vattnet, tillsätt sedan resten av ingredienserna, spara lite mjöl till utbakning. Kör med degkrok i ca 5 min.

Låt degen jäsa under kärlhandduk i 25 min 🕓

Dela degen i två delar, kavla ut varje del till en fyrkant. Blanda ajvar med oregano och bred ut på bottnarna. Fördela sedan fyllningen på dessa och strö över ost. Rulla ihop från långsidan. Skär i skivor och lägg dessa i bullformar. Låt jäsa under kärlhandduk i ca 30 min.

Grädda mitt i ugnen i 250 grader i ca 10 min.

Perfekt utflyktsmat! ☀️