Hej! Ikväll är vi ett gäng tjejer som ska ut och äta på Pinchos. Det ska bli SÅ kul!
Jag tänkte tipsa er om en jättegod pastagratäng som jag gjorde igår. Pastan jag har använt heter canneloni och den tillagas likt lasagneplattor. Supersmidigt! Passar både till vardags och på fredagkvällen.
Såhär ser den ut:
Cannellonigratäng:
🥄500 gram köttfärs
🥄150 pastarör
🥄1 gul lök
🥄3 msk italiensk kalvfond
🥄500 gram passerade tomater
🥄4 dl grädde
🥄1 dl vitt vin
🥄100 gram parmesanost
🥄Salt och peppar
Gör såhär:
Sätt ugnen på 225 grader. Smält smör i en kastrull på medelvärme. Tillsätt finhackad gul lök, tomatpuré, salt och peppar. Bryn det en liten stund och tillsätt sedan köttfärsen och stek allt en liten stund tills köttfärsen börjar ta färg. Häll på passerade tomater, vitt vin, grädde och kalvfond. Låt allt koka i ca 20 minuter. Smaka av med mer salt och peppar, ev fond om det behövs.
Lägg pastan i en ungsfast form. Häll sedan över köttfärssåsen över pastan. Den kommer rinna in i pastan, se till att den täcks ordentligt. Riv över parmesanosten och låt gå i ugnen i ca 20 minuter, ELLER enligt anvisningarna på paketet med pasta! Just denna sort som jag hade stod det 20 min på. Smaklig måltid och lycka till ✨
Såsen till gratängen – vitt vin ger en spännande smak till köttfärssåsen!
Canneloni – används på samma sätt som lasagneplattor, förkokas ej utan tillagas i ugnen
Parmesanost – pricken över i på denna goda, lättlagade rätt!
Supergott tillsammans med en sallad!
