Igår kväll åt vi fajitas! Jag gjorde en egen kryddblandning som blev jättegod och som ni absolut borde testa.
Kycklingfajitas,
3-4 portioner:
🥄400gram kyckling
🥄1 msk rapsolja
🥄1/2 färsk lime
🥄1/2 dl vattten
🥄1 gul lök
🥄1/2 gul paprika
🥄1/2 röd paprika
🥄1/2 grön paprika
🥄1finhackad vitlöksklyfta
🥄 Hemgjord fajitaskrydda
Fajitas kryddmix:
🥄1 tsk chilipulver
🥄1,5 tsk rökt paprikapulver
🥄2 tsk vitlökspulver
🥄2 tsk spiskummin
🥄1 tsk torkad oregano
🥄1 tsk havssalt
🥄1/4 tesked färsk chili
Gör såhär:
Blanda ihop alla kryddor i en skål. Skär upp paprika, gul lök och hacka vitlök.
Strimla och stek kycklingen i rapsolja tills den fått färg och är genomstekt, häll på kryddan och tillsätt 1/2 dl vatten. Lägg i paprika, gul lök och vitlök. Stek allting tills grönsakerna mjuknat. Pressa över saften från en halv lime och servera. Smaklig måltid och lycka till ✨
Vi åt fajitasen i tacobröd tillsammans med tacosås, gräddfil och guacamole. Supergod vardagsmat eller kanske som variation till den klassiska tacosen på fredagar!
Ikväll ska jag iväg på champagne- och lakritsprovning och där serveras även plockbricka så det blir min middag ikväll!
Kram
Var ska du på provningen? 🙂
Tack, har bara använt dom man köper i affären. Vore roligt att testa göra själv.
Jag har inte testat att köpa någon gång, är dom goda? Jag är ju en sån som föredrar köpt tacokrydda framför hemgjord annars 🙈