louisechf

Hej,

här ska ni få tips på en väldigt enkel dessert att svänga ihop ikväll eller kanske till helgen. Len mousse med smak av vit choklad och sötsyrliga jordgubbar!

Vit choklad med limemarinerade jordgubbar,

4 portioner:

Vit chokladmousse:

🥄3 dl vispgrädde

🥄150 gram vit choklad

🥄1 st ägg

Limemarinad:

🥄1 st lime

🥄2 msk flytande honung

Bär:

🥄1 liter/500 gram jordgubbar (färska eller frysta)

Gör såhär:

Börja med marinaden till jordgubbarna. Skiva jordgubbar och lägg i en skål. Blanda ihop honung och saften från lime och häll över jordgubbarna.

Smält den vita chokladen försiktigt på låg värme. Den ska inte bli för varm, då riskerar den att bli kornig. När den börjar mjukna, ta bort från plattan och rör om.

Mät upp en skål med grädde och en skål med ägg. Vispa först ihop ägget och sedan vispar du ihop grädden löst.

Tillsätt den smälta, avsvalnade vita chokladen i skålen med uppvispat ägg. Vispa under tiden du häller i chokladen.

Rör sedan ner den vispade grädden lite i taget, rör till en jämn och fin mousse.

Häll upp i portionsglas och låt stå kallt i kylen i minst en timme, funkar även att förbereda allting kvällen innan!

Servera med dom marinerade jordgubbarna på mousset, antingen med eller utan marinaden.

Smaklig måltid och lycka till ✨