Hej,
vilken helg vi haft 🙂 Mycket fina människor, supergod mat och sååå avkopplande att komma iväg hemifrån. Tänkte berätta mer om det i ett senare inlägg.
Först tips på supergod GIGANTISK hallongrotta, eller, bra mycket större än dom klassiska i alla fall! Älskar mördegen och dom syrliga hallonen, mmm. Passar bäst tillsammans med både vaniljsås och glass!
Gigantisk hallongrotta,
Fyllning:
🥄300 gram hallon
🥄2 msk potatismjöl
🥄1/2 dl socker
Mördeg:
🥄125 gram smör
🥄1 dl socker
🥄2,5 dl vetemjöl
🥄1 tsk bakpulver
🥄2 tsk vaniljsocker
Gör såhär:
Sätt ugnen på 200 grader. Lägg alla ingredienser till fyllningen i en pajform, jag använde en form på 23 cm i diameter. Blanda ihop.
Blanda sedan ihop alla ingredienserna till mördegen i matberedare eller för hand.
Täck bären med smördegen, lämna ett hål i mitten. Låt gå i ugnen i 20 minuter och låt svalna innan servering.
Hoppas det ska smaka!
Kram