louisechf

Inlägget innehåller annonslänk för Ellos

GOD KVÄLL på er världens bästa läsare! Sista dagen i augusti – och kanske på hela sommaren? Vad tror ni?

Kikar in en snabbis för att berätta om vår dag, vi startade den i ljuvliga Falsterbo, på den kritvita sandstranden med sitt långgrunda vatten.

Aningens kallt i havet, så vi nöjde oss med att bada fötterna. Men bakom sandkullarna var det i alla fall vindstilla och solen värmde så gott.

Fick se att min favvoklänning är på rea HÄR. Skulle vilja ha en i varje färg minst. Mjuk och sval med fantastisk passform som funkar typ överallt och när som helst, både till vardags och fest.

Efter besöket på stranden åkte vi vidare till Höllviken för att besöka den finaste lilla butik Sommarboden! Eller lilla, det såg inte mycket ut för världen från utsidan men var som den största skattkista på insidan med presenter, badkläder, blommor och många av mina favoriter när det kommer till inredning som tex Klong, Jonathan Adler, Ester & Erik, Bookbinders mfl.

Christian köpte Bingo Rimérs bok om fotografering och jag hejade glatt på, planerar att låna den så småningom 😉

Efter besöket tog vi en mer eller mindre kaosartad picknick i parken med sallad från picadeli 🙂 7 olika viljor och smaker varav fler än hälften barn, mer eller mindre energifyllda och hungriga eller som plötsligt var ickehungriga. Mysigt oavsett och härligt i solen med havet och Öresundsbron runt hörnet!

Som ni kanske vet så älskar jag pasta och därför hade vi packat med vår pastamaskin när vi åkte hemifrån! På kvällens meny stod MAJSCARBONARA som turligt nog föll alla barn i smaken (hur ofta händer det?!) och den allra mest kräsna tog två gånger.

Att göra pasta är inte ett dugg svårt (looovar!!!) och går dessutom fort. Jag har sett endel recept med olja i och det har vi testat en gång och ALDRIG mer. Pastadegen fastnar i maskinen och går sönder så gör absolut inte med det.

Vi har en klassisk pastamaskin liknande DENNA som vi använder.

Pastadeg,

4-6 portioner:

🥄400 g durumvetemjöl

🥄4 ägg (4 ägg motsvarar ca 240 g)

Gör såhär:

Häll ut mjölet i en hög på arbetsbänken. Forma ett stort hål i mitten.

Kläck i äggen.

Vispa äggen med en gaffel och vispa i lite av mjölet i taget.

Rör ihop allt och knåda till en smidig deg i ca 5 minuter. Dela degen i två bitar och täck med plastfolie. Lägg i kylen ca 1 timme och forma sedan till önskad pastasort.

Idag gjorde vi spagetti och den behöver bara koka ett par minuter (salta MYCKET i pastavattnet) innan den är klar. Receptet på majscarbonara hittar ni HÄR.

Hittade den här parmesanosten på Willys idag (från Garant), smakrik och god till bra pris.

Nyfikna barnfingrar som var snabbare än kameran 🙂

Mycket mycket parmesanost som tillbehör och chiliflakes serverade vi vid sidan av så kan alla välja själv hur mycket eller lite hetta dom vill ha i maten. Gooott!!!

Efter middagen var solen redan påväg ned så vi fick bråttom in i bilen och skyndade iväg in till Malmö och Luftkastellet för att C ville fotografera Öresundsbron i solnedgången.

Magiskt vacker utsikt mot Danmark men väldigt blåsigt – som det ju brukar vid havet såklart! Har en förmåga att glömma kalla vindar och annat obehagligt när jag vanligtvis går hemma och drömmer mig bort till stränder och hav 😉

Nu har vi fyllt upp chipsskålarna här hemma och slagit på ett avsnitt av Idol. Ska försöka se det innan min storasyster somnar i soffan (k l as s i k e r, haha). Tittar ni???

KRAM