Hej hej,
ett snabbt tips på en lunch jag åt här för ett tag sedan. Krämiga kycklingcurrynudlar 😍 En otroligt lättlagad rätt med milda smaker som passar hela familjen. Bara krydda på extra om ni gillar smakrikt och hetta som mig!
Originalrecept kommer från grymma @medinasehiic, jag har dock gjort vissa justeringar 😊
Kycklingcurrynudlar,
🥄2 kycklingfiléer
🥄1 grön paprika
🥄1 klyfta vitlök
🥄1 msk sweet chili sås
🥄400 ml kokosmjölk
🥄1,5 dl grädde
🥄1/2 dl creme fraiche
🥄2 msk curry
🥄Salt
🥄3/4 tsk paprikapulver
🥄400 gram äggnudlar
Gör såhär:
Strimla paprikan. Skala och finhacka vitlöken
Skär kycklingen i tunna skivor.
Bryn kycklingen i smör eller olja tillsammans med hälften av curryn. Lägg i paprika och vitlök och fräs i ett par minuter.
Häll sedan i kokosmjölk, grädde, creme fraiche, sweetchilisås, smaka av med resten av curryn, paprikapulvret och salt. Låt puttra på svag värme.
Under tiden, koka nudlarna nästan klara.
Lägg sedan över dom i stekpannan och låt allt sjuda tillsammans i ett par minuter tills det kokat ihop och nudlarna är klara.
Smaklig måltid och lycka till ✨
KRAM