Hej,
det här receptet är en riktig klassiker, till vardags, till fest, ja oavsett tillfälle så blir det hejarop 🙂
Sååå himla enkelt och gott. Finns det något bättre än smarriga kötträtter som ger vibbarna av en söndagsmiddag hemma hos Farmor eller Mormor?!
Är det nånting som återkommit i perioder under den här graviditeten så är det mitt sug efter kött och sås.
Ugnsstekt fläskfilé med lingongräddsås,
🥄1 fläskfilé (fläskytterfilé går också bra)
🥄4 dl grädde
🥄1,5 dl lingonsylt
🥄1 st smulad köttbuljongtärning
🥄2 msk kinesisk soja
🥄Salt och svartpeppar
Sås:
🥄Sky från formen
🥄2 msk mjöl
🥄1 dl grädde
🥄1 dl vatten
Gör såhär:
Sätt ugnen på 175 grader. Lägg fläskfilé i en avlång ungsform för sockerkakor. Blanda ingredienserna till såsen. Häll blandningen över köttet. Ställ in i mitten av ugnen i 1,5 timme.
När köttet är klart, linda in det i aluminiumfolie för att vila. Gör såsen under tiden.
Sila av skyn från köttet ned i en kastrull. Tillsätt grädden och koka upp. Vispa ut vetemjöl i kallt vatten och häll i den kokande skyn, rör om tills den kokat upp igen. Låt stå och småputtra några minuter.
Skär upp köttet och häll över såsen. Servera med klyftpotatis eller pressad potatis och en god sallad. Extra lingonsylt till alla som vill ha!
Såsen är så god att den helst ätes med sked hälsar Harry!
Smaklig måltid och lycka till.
KRAM