Hej hej,

dan före dopparedagen och jag fortsätter leverera allt annat än julrecept!

Den här pastagratängen är en riktig ”tager-vad-man-haver”-rätt och snabb att slänga ihop dessutom, så passar perfekt för en barnfamilj en vardagskväll. Går att variera i det oändliga med olika grönsaker eller smaksättningar.

Tyvärr tyckte inte bonusen om den, skulle säga att hon inte är en gratängperson men Harry åt som att han aldrig sett mat förut.

Pastagratäng på minuten,

4 portioner:

🥄250 gram pastaskruvar (1/2 paket)

🥄0,5-1 dl pastavatten

🥄Smör

🥄2 paket bacon eller motsvarande mängd rökt skinka/kalkon/kyckling

🥄1 st gul lök

🥄2 st vitlöksklyftor

🥄Paprika eller valfria grönsaker (tex tomat, broccoli, champinjoner)

🥄3 dl grädde

🥄1,5 dl crème fraiche (naturell el smaksatt)

🥄1 tärning grönsaksbuljong

🥄Riven ost

🥄Salt & peppar

Gör såhär:

Sätt ugnen på 225 grader.

Koka pastan. Spara 1 dl av pastavattnet.

Stek bacon, lök och vitlök i lite smör. Blanda i grönsaker, grädde, creme fraiche och hälften av pastavattnet. Smula ned buljongtärningen. Låt koka upp och puttra en stund.

Smaka av med salt, peppar och tabasco. Spä ut med mer pastavatten om du vill ha en tunnare konsistens på såsen.

Häll upp pastan i en smord ugnsfast form och blanda i baconsåsen.

Strö över osten och gratinera i ugn på 225 grader i ca 15 min tills osten smält och fått fin färg.

Mums!!! Servera gärna med en god sallad som tillbehör.

Hur ligger ni till i julstöket? Här hemma har vi äntligen slagit in alla julklappar, säkrat upp julgranskulor och paket med hjälp av ett stiligt kompostgaller framför granen och jag sitter i skrivande stund och filar på inköpslistan till julbordet som gärna ska vara dignande!

Uppesittarkvällen står också för dörren och där har vi inte riktigt hunnit skaffa oss några riktiga traditioner än, förutom att spela Bingolotto.

Har ni tips? Vad brukar ni göra? Och framför allt – VAD ÄTER NI för gott?

KRAM så länge och vill passa på att önska er en riktigt god jul om vi inte hörs dessförinnan

Lämna ett svar