Hej hej,
vilket vårväder det varit den här veckan! Får mig att längta lite extra till sommaren med middagar ute på verandan i härligt sällskap.
Något som passar extra bra sommartid är en god pastasallad. Perfekt dessutom att ta med på utflykten!
Pastasallad med curryröra,
🥄700 gram grillad salladskyckling
🥄400 gram pastaskruvar
🥄1 msk rapsolja
🥄250 gram småtomater
🥄1 gurka
🥄1 krispsallad, tex roman
Curryröra:
🥄5 dl creme fraiche
🥄1 dl majonnäs
🥄1 msk mango chutney
🥄1-2 tsk sambal oelek
🥄1 tsk rökt paprikapulver
🥄1 liten burk majs
🥄1/2 rödlök, finhackad
🥄1 röd paprika, finhackad
🥄1 liten klyfta vitlök, pressad
🥄1 msk citronsaft
🥄2 msk curry
🥄Salt och peppar
Gör såhär:
Koka pastan enl anvisningar på förpackningen. Häll av vattnet och blanda i olivolja. Låt svalna.
Dela tomaterna på hälften, skala gurkan och skär i bitar. Strimla salladen.
Blanda ihop alla ingredienser till curryröran. Smaka ev av med mer kryddor.
När pastan svalnat, blanda samman alla ingredienser i en stor skål och servera. Extra god om den förbereds dagen innan!
Har fått mängder av lovord kring den här pastan både av familj och er som följer mig på Instagram. Blir SÅ glad att ni gillar!
KRAM
Hej Louise, det är Hallon Grabben här igen som hälsar på.
Har blivit en mycket trogen supporter till din blogg, önskar jag kunde göra detsamma😫😛!!
Om du byter ut tomaterna med anananas nersörjade i cykelolja hade det nog smakat mumsigare i magen. Jag får alltid en heldel verk i skithålan efteråt, men det kan i sig vara en fördel!
Ibland kan det vara svårt att vara man på grund av all ost som i överflöde produceras där nere, men det kan också vara bra för matinsikten.
När tomten hälsar på måste han också få sina presenter, de senaste vintrarna har HAN FRÅGAT EFTER ANDRA FORMER AV BETALNING, HAN TÖMDE BÅDA SÄCKARNA och hela jag var full av presenter!!😒
Mvh,
Hallon Grabben
Morris efterfrågar panpizzor igen,
Det finns en ny smak av panpizza som jag hittat längst nere i frysdisken i Ica, Hallon Glass, jag själv är med i produktionen av denna utmärkta smaktillsättningen.