POTATISGRATÄNG!
En heeelt vanlig potatisgratäng. Jag tycker det är så himla himla HIMLA gott, favorittillbehör till helgmaten.
Jag har gjort denna i slow cooker men går självklart lika bra i ugnen. Mjölkprodukter har tyvärr en förmåga att skära sig i slow cooker men smaken är lika bra för det!
Serverade i ugnsform för att få lite festligare känsla men den var nog tusan snyggare när den låg i slow cookern 😉
Potatisgratäng,
🥄800 gram potatis (fast)
🥄1 gul lök
🥄4 klyftor vitlök
🥄1/4 dels purjolök
🥄ca 1 liter bechamelsås, gjord på hälften mjölk och hälften grädde (recept HÄR, se till att koka den tjock, tillsätt eventuellt lite extra mjöl om det behövs)
🥄Riven ost
🥄Vegeta
🥄Svartpeppar, vitpeppar och salt
Garnering:
🥄Purjolök
Gör såhär:
Koka ihop bechamelsåsen. Pressa ned vitlök och krydda ordentligt med vegeta i såsen (går att byta mot aromat om du inte har vegeta hemma).
Skala och skiva potatis och lök. Varva potatis, gul lök, purjolök och bechamelsås i slow cookern.
Salta och peppra ordentligt på varje lager potatis. Avsluta med bechamelsås och riven ost.
Kör på low i 8 timmar.
Innan servering, lägg på strimlad purjolök. Smaklig måltid och lycka till ✨
(Uppdatering: senaste omgången hoppade jag över osten i grytan och gjorde i efterhand i ugnen istället! La över allt i ugnsfast form och ställde i ugnen. Jättebra resultat, dock blev gratängen lite rinnigare, så minska eventuellt mängden vätska när du tillagar gratängen. GODASTE GRATÄNGEN JAG VET!)
