Hej,
tänkte dela med mig av lite tips på maträtter att göra iordning och frysa in så man slipper tänka på matlagning det första man gör när man kommer hem ifrån förlossningen och BB 🙂 Känner jag oss rätt är vi alldeles för bekväma i att använda Foodora, Wolt och diverse appar för att beställa hem mat när vi är trötta och det vill jag undvika (även fast jag tänker unna oss den lyxen också någon gång!) Att åka och storhandla precis när vi kommit hem finns inte heller på kartan.
Jag har fryst in allt portionsvis så vi kan äta en och en eller olika rätter beroende på tid, ork, vad man är sugen på… Kanske kommer en sova när den andra är vaken med bebisen o vice versa.
Dom här rätterna har jag gjort:
– Köttfärssås (fryser in portionsvis och så är det bara att ta fram och tina under tiden som man kokar pasta)
– Lasagne med Västerbottensost
– Paj med broccoli, ädelost och feta ost
– Paj med rödbetor- och chèvre
– Pastagratäng med parmesan, vitlök och kyckling
-Räkcrepestårta
Skulle göra ”vanliga” crêpes men pannkakorna vi hade i kylen från tidigare i veckan var trasiga, så jag varvade pannkakor/räkstuvning/riven ost. Fryser ogratinerad – bara ta fram från frysen och värma i ugnen.
Jag har fått många förslag på Instagram om rätter som är smidiga att frysa in;
– Köttfärssås (kan användas till lasagne, piroger, pizza, paj, enchiladas, chili con carne, pimpas m tacokrydda för variation)
– Kålpudding
– Lax i olika former (jag tänkte göra den här)
– Pulled pork
– Köttbullar
– Pannbiff (variera m olika fyllningar)
– Piroger (m olika fyllningar, tex köttfärs, ost- och skinka eller spenat- och feta ost)
– Grytor & soppor (ex burgundisk gryta, kalops, kikärtsgryta)
– Korvstroganoff
– Kycklinggryta
– Linssoppa
– Smoothiepåsar (fyll påsar portionsvis med frukt/bär att göra smoothie på)
Fyll gärna på med tips i kommentarerna om ni har några 🙂 Har man trångt i frysen som oss så frys maten först i låda, peta sedan ur den och flytta över till fryspåse, tar betydligt mindre plats! Spola lite varmt vatten på lådan så släpper maten lättare.
Pizzabullarna tänker jag kan vara bra även att ta med till förlossningen. Köpte 2 förpackningar färdig pizzadeg för 20 kr på Lidl, hällde på Muttis pizzasås och sen är det bara att fylla med vad man gillar. I dessa blev det oregano, hushållsost, mjukost, salami och oliver.
Fyller inte bara upp frysen utan även skafferiet. Kylskåpet kan vara lite svårt för vet ju inte exakt NÄR bebisen kommer…
Finns så mkt färdigmat att fylla frys- och skafferi med om man inte vill laga själv också; färdiga pajer, varma koppen, frysrätter, våffelmix, panpizza, hummus, makrill i tomatsås, frysta grönsaker, chicken nuggets, köttsoppa på konserv, nudlar osv osv.
Kan vara bra med lite kanelbullar, kladdkakekakor och blåbärspaj också så man har när man får besök?
KRAM!
Inlägget innehåller annonslänkar
