Grillkväll

Har varit på språng hela dagen och avslutade med middag hos farmor och farfar. Farmor frågar om lchf, jag svarar och hon avfärdar. Det är helt ok.

Grillad karré, grönsallad, kryddsmör och ett glas rödvin till middag. Gott!

20120803-202251.jpg

Det blir mycket goda middagar när äldsta syster är i stan och vi hänger hos farmor och farfar.

Den här gången går det bättre än det brukar, fast jag erkänner att jag inte sköter mig helt exemplariskt. Så som jag hade önskat.

Men jag tänker inte vara för hård mot mig själv. Ett steg i taget leder fram tillslut…

Ni skulle sett min farmors min när jag till lunchen avstod potatis samt korvbröd till korven. Att jag sen inte ville ha risifrutti och jordgubbssylt… Oj oj. Nä, det slutade med att jag tog ett par skedar glass. Så helt exemplariskt sköter jag mig som sagt inte.

Men jag vill inte bara spegla det som jag känner mig nöjd med, jag vill lyfta fram allt och vara ärlig. Det är en konst när man önskar att man aldrig hade tagit den där glassen.

Nog om det för denna fredagkväll!

Louisechfs vitlökssmör

Jag älskar vitlök och tycker att det passar till det mesta. Du slänger snabbt ihop ett riktigt gott vitlökssmör hemma som passar till kött, fisk, att steka i, på lowcarb-smörgåsen om du äter sånt (som alternativ till färdigköpt vitlöksbröd).

Ta ett lass rumstemprerat smör, tillsätt lite svartpeppar, salt och citronjuice, pressa ner 3-4 klyftor vitlök (efter smak) och blanda ordentligt. Lägg det på bakplåtspapper och rulla ihop det.

Håller sig om smöret är färskt upp till 4 månader i kylen, men går också bra att frysa.

MUMS!

20120801-092710.jpg

Gott kryddsmör med vitlök.