Etikett: louisechf köttbullar

Recept på köttbullar

~ Louise Henriksson ~ 2 Comments

Köttbullar med gräddsås, potatismos, lingon, gurka och ärtskott – den godaste maträtt jag vet!

Här är receptet på mina köttbullar som finns med i Hem & Hyras julspecial i december ✨ Ho-ho-hoppas att ni ska tycka om dom!

Köttbullar, ca 40 st små:

🥄 0.75 dl ströbröd

🥄1dl grädde (40% fetthalt)

🥄3msk oxfond

🥄1rödlök

🥄 500 gram blandfärs

🥄1ägg

🥄Salt och svartpeppar

🥄Smör till stekning

Gör såhär:

Blanda ihop ströbröd, grädde och oxfond med salt och peppar i en bunke. Låt svälla i minst 10 minuter. Riv rödlöken med ett rivjärn och fräs den försiktigt med smör i en stekpanna. Blanda färsen med ägg, den stekta löken och ströbrödsblandningen i en bunke. Rulla smeten till små bollar. Blöt händerna med lite vatten så går det lättare att rulla dom. Lägg köttbullarna på en oljad skärbräda eller plåt. Låt köttbullarna rulla ner från skärbrädan/plåten i stekpannan och stek på medelvärme i mycket smör i ca 5 min. Smaka eventuellt av med mer salt och peppar. Spara gärna stekfettet och använd till en god gräddsås.

Smaklig måltid och lycka till ✨

Hoppas att ni har en trevlig kväll!

Kram

Mitt recept på köttbullar i Hem & Hyras julspecial

~ Louise Henriksson ~ 1 Comment

Hej!

Ligger i sängen och dricker kaffe, ska snart hoppa in i duschen och sedan äta middag innan vi sticker till jobbet. Det blev endel mat över från igår så det räcker idag också. Receptet på pasta med rökt skinka, parmesanost och gröna ärtor hittar ni HÄR.

Mums!!! Älskar krämig pasta med mycket ost. Det är vaaardagslyx för mig!

Blev så överraskad idag när en vän taggat mig i ett inlägg på Facebook och det visade sig att hon fått hem tidningen Hem & Hyras julspecial där ett reportage med mig och receptet på mina köttbullar finns med! Jag visste ju att det skulle komma men inte när.

Christian kastade sig ut till brevlådan och där hade vi också fått tidningen. Minns hur nervös jag var för både fotograferingen, intervjun och framförallt att vi var nyinflyttade och jag bara använt spisen vid ett enstaka tillfällen! Ni kan läsa ett blogginlägg om det HÄR.

Men vilket fint reportage det blev, wow! ❄️⛄️🎅🏻 Jag är verkligen nöjd med bild, text och jätteglad dessutom för all fin respons från er som följer mig. Tack!!!

Hoppas att ni som testar ska tycka om köttbullarna ❣️ Om ni vill kan jag lägga upp receptet här och på Instagram i ett eget inlägg också?

Kram!