Grekisk mat och fullkornets vara eller icke vara

8 oktober, 20128 oktober, 2012 ~ Louise Henriksson ~ Leave a comment

Ikväll har jag varit ute och ätit med vänner… Igen! Grekiskt – fläskfiléspett, grönsaksspett (souvlaki, kan varken stava eller uttala det) med tzatsiki och bulgur. Ja av dom olika tillbehören som fanns att väljas så kändes bulgur bäst och det var riktigt gott!

I samband med det här funderar jag åter igen på fullkornets vara eller inte vara samt på skillnaden på olika sorters kolhydrater… Snabba, långsama, grova, vita. Jag tror på att det är skillnad på kolhydrater och kolhydrater. Ett äpple och morötter (sämsta exemplet, ser mig själv sitta o tugga råa morötter, usch!) framför pasta och knäckebröd. Fullkornets inverkan på vår hälsa är också intressant, det finns dom som hävdar att fullkorn är minst lika onyttigt och har lika dålig inverkan på kroppen som allt annat spannmål. Det är intressant och jag vill veta mer!

Fullkornsprodukter är för mig, helt spontan och utan någon djupare undersökning, mindre triggande för sötsuget än vad vitt mjöl är.

Just ja, vad tycker ni om nya designen? Sådär, tycker jag…

Måste jag äta?

23 augusti, 201223 augusti, 2012 ~ Louise Henriksson ~ 2 Comments

Om ni inte är hungriga – äter ni då? Det självklara svaret här borde vara nej. Fast det är inte det svar som jag förväntar mig, för jag tror att några av er äter ibland för att det är gott, för att det är socialt, för att inte vara oartig när det bjuds och för att vi har fått lära oss att äta frukost mellanmål lunch mellanmål middag och kvällsfika.

Tusen tankar snurrar i mitt huvud just nu – hjälp mig! Måste vi äta om vi inte är hungriga?

Måltidsmåttet från Apoteket

14 augusti, 201220 november, 2019 ~ Louise Henriksson ~ 5 Comments

Jag var inne på Apoteket förra veckan och såg då det sk ”Måltidsmåttet”. Fyra olika mått för att mäta upp hur mycket du ska äta av fett, protein, kolhydrater samt ”frukt&grönt”. Ett för kvinnor, ett för män.

Det marknadsförs som en fantastisk produkt för att hjälpa konsumenten att tillgodose det näringsbehov hon behöver, varken för mycket eller för lite. Bär du på övervikt kommer du bli av med dessa kilon tack vare att du får hjälp med portionsstorlekarna.

Vilket skitsnack. Jag vet att många säkert köper det i godan tro – APOTEKET rekommenderar och säljer det. (Vilket dom även gör med Alli, fettblockerare. Nutrilette. Kolhydratsblockerare. Soppor och bars med låg fetthalt och låg kalorimängd för att snabbt gå ned i vikt, mängder av vitaminer du ”bör få i dig”). Apoteken erbjuder en mängd olika produkter som utlovar bär produkter .

Fantastiskt att det finns ett mått för alla kvinnor, och ett för alla män. Eller? Måltidsmåttet för 149 kr, du blir smal frisk och hälsosam. Kom och köp! Kan det verkligen stämma, finns det en metod som tillgodoser varenda människas unika behov av de olika näringsämnena/livsmedlen, behöver alla kvinnor exakt samma mängd och innehåll, har alla män exakt samma näringsbehov? Och vad är tanken bakom att ta ut en så hög summa för lite plast…

Visst hade det varit perfekt med ett mått som hjälpte alla att äta rätt, bli/hålla sig friska etc. För det ska gudarna veta, att lyssna till kroppen och bara äta tills man är ”lagom mätt” och hur mycket man ”ska” äta är inte det enklaste…

Vad tycker jag om att kolhydratsmåttet är det näst största då? Nja. Det märks att SLVs kostråd ligger bakom. Haha! För dem som väljer att följa tallriksmodellen är nog måttet en bra hjälp på vägen.

Märk väl att du via sås och grönsaker får i dig mer fett/kolhydrater utöver det du redan mätt upp i de andra måtten, så beroende på vad du väljer till de två nämnda måtten kan det ändå bli en ”felaktig” fördelning.

Lite kort och gott kan jag väl bara konstatera att måttet inte är för mig och att det inte är något jag hade valt att spendera mina pengar på.

Måltidsmåttets hemsida Spana gärna in ”Frågor och svar”…