Vad har hänt?

Jo – vi landade på Arlanda i söndags eftermiddag, försenade med en halvtimme. Jag hämtade min kamera som jag glömde på Clarion innan vi åkte till Rhodos och sedan åkte vi till våra vänner i Vaxholm. Johanna bjöd på en jättegod löjromspizza och Veuve Clicquot. När man trodde att man haft världens bästa semester och så blev det plötsligt ÄNNU bättre!

Supergott! Åkte hem på måndag förmiddag och sedan var det bara att börja tvätta efter resan och försöka sova inför första jobbnatten efter semestern. Det gick sådär.

Sedan vi kom hem har vi i princip bara jobbat, sovit, tvättat och packat upp. I måndags lyxade vi med sushi från Sushi Yama. Fint matavslut på semestern!

Slutade jobbet vid 7 imorse, har veckohandlat och hämtat ut lite paket som kommit när vi varit bortresta. Ikväll blir det sen middag!

För er som skrivit och frågat om veckans matsedel, här är den!:

Vecka 36:

Måndag: Sushi, sashimi och yakiniku

Tisdag: Majscarbonara

Onsdag: Kyckling med glasnudlar, morot, salladslök, cashewnötter och sesamfrön

Torsdag: Zucchinilasagne/ev moussaka

Fredag: Kyckling med bacon och potatisgratäng 

Lördag: Kalops

Söndag: Blomkålssoppa med cashewnötter 

Hoppas ni får lite inspiration inför er matlagning! Kram

Ledigheten går mot sitt slut

Klockan närmar sig 03.30. Vi har precis lagt oss men försöker hålla oss vakna lite lite till för att ställa om dygnet inför kommande jobbvecka.

Det är snart ett år sedan jag började jobba efter vårat nya schema på jobbet, förut hade vi 2-3 nätter i veckan och nu gör vi fler pass i månaden och 5 nätter varannan vecka. Jag har fortfarande inte riktigt vant mig och saknar mitt gamla schema.

Och nu står alltså 5 nätter för dörren och bästa uppladdningen är, först och främst att ställa om dygnet och sedan köra vakna nätter hela veckan. Sova, äta jobba på repeat! Att ställa om dygnet för ofta mår i alla fall inte jag bra av – men jag skulle aldrig ALDRIG byta!

Jag har testat att jobba dagtid och det fungerar inte för mig. Jag kan inte sova och jag får ont i huvudet och blir stressad, samt får betydligt mindre fritid. Så älskar jag ju nätterna också, det är så lugnt och mysigt när det känns som att hela världen sover.

Vi har haft en helt fantastisk ledighet och en superbra helg! Så mycket fina minnen, nya upplevelser, skratt.

Som jag skrev i ett tidigare inlägg så har jag inte mått så bra på senaste. Jag vet inte vad det är – men jag vet i alla fall vad jag har, är tacksam och glad över. Och det är sååå himla mycket! Önskar att den känslan alltid vinner över det andra. Alltid!
Igår gjorde vi pannkakstårta och fick pannkakor över. Så jag kom på att vi kunde göra crêpes av resterna idag! 🥞 Jag har aldrig gjort det innan och fick improvisera med det som fanns hemma. Det blev supergott! Och hur jag gjort ser ni på Instagram.

Jag har även kommit på en ny grej jag tänkte testa på Instagram. Varje söndag kommer jag fråga mina följare på stories vad dom ätit som varit det godaste i veckan, sedan delar jag alla svar i stories och i mina höjdpunkter. Som en samlingsplats och inspiration för att sprida matglädje liksom. Och för att det ska bli lättare att planera veckans matsedel! Kul va?! Häng gärna på 🙂

Nu säger jag godnatt! Ha en bra dag allihopa ❣️