Etikett: outlander

God kväll i stugorna (och i hagelskurarna?!)

~ Louise Henriksson ~ 5 Comments

Inlägget innehåller reklam för Wolt Sverige

Ja men ni läste rätt!!! Hagel! Och HEJ förresten! Här har vi haft dom flesta väderlekar idag tror jag. Soligt, väldigt regnigt och HAGELSKURAR. Jo jag tackar jag för hur lurad man blev av solen för några veckor sedan. Ingen sommar i sikte nu.

Utomhusfrukostar och grillning var ett tag sedan. Men inte gjorde det mig så mycket egentligen för idag har jag hunnit med sisådär 6-7 avsnitt av Outlander...

Tyckte INTE att säsongsavslutningen var bra! Tittar ni?

Mysigt och välbehövligt ändå att kura ihop sig i soffan, dra för gardinerna och glömma allt annat för en liten stund.

Ikväll stod Christian för middagen och resultatet blev (som oftast, sccchh, säg inte att ni läste det här) inte något hemlagat.

Vi beställde från Pizzeria Kungen (använd gärna min kod LOUISECHF50 så får ni 75 kr rabatt på er första hemleverans hos Wolt) och där var jag ooofta och åt (och drack billig dryck på helgerna;) ) i början av mina 20-nånting-år när jag bodde ovanför McDonalds på Drottninggatan här i Örebro i en alldeles underbar liten lägenhet med öppen planlösning.

Saknar den lägenheten – och pizzorna – enormt goda hawaiis, fortfarande!!! Nu säger jag GOD NATT, sov gott och vi skrivs här imorgon igen.

Kram

Veckans ostbricka

~ Louise Henriksson ~ 2 Comments

Hej!

Idag ÄR det ju onsdag. Onsdag och dags för mig att jobba igen. Sovit halva dagen (kanske inte riktigt tillräckligt mycket för en jobbnatt), och latat mig med två lååånga koppar kaffe i solen.

Nästa projekt i trädgården är att fixa vårfint på matplatsen! Men duger såklart att sitta här och njuta av en kopp kaffe redan nu.

Fick hem veckans ostpåse från Örebro ost på eftermiddagen, med en 36 månader lagrad Herrgård Premium, Taleggio, Brie Caractere och en kvittengéle Membrillo.

Lyxigt!!!

Lite rostbiff, pepparsalami, goda kex, marmelader, melon och vindruvor. Så nu blir det fortsatt mys innan jobbet med plockbricka framför ett avsnitt Outlander.

Önskar er en riktigt mysigt kväll!!!

Kram

Alla ♡-dag

~ Louise Henriksson ~ Leave a comment

Hej! Hoppas att ni hade en riktigt UNDERBAR alla hjärtans dag! Vi kan väl komma överens om att sprida kärleken varje dag även om det är lite extra mysigt att få en hel dag för kärleken ♡

Jag började dagen igår med att baka Hjärtliga ostfrallor till min sambo. Gjorde även mitt lowcarb mikrobröd hjärtformat.

❣️Hjärtliga ostfrallor❣️

🥄5 dl mjölk

🥄30 g jäst

🥄ca 11 dl vetemjöl special

🥄50 g rumstempererat smör

🥄1,5 tsk socker

🥄1 tsk salt

🥄Vatten till pensling

🥄Riven prästost till topping

Gör såhär:

Smula ned jästen i en bunke. Värm mjölk fingervarmt. Blanda försiktigt i mjölken med jästen lite i taget till den löst sig. Blanda ner resten av ingredienserna och arbeta i hushållsmaskin i 10 min. Degen ska inte vara för kletig eller för kompakt. Täck över bunken och låt jäsa i 45 min. Häll ut degen på lätt mjölat bord. Kavla ut degen, inte för tunn och stansa ut hjärtan. Upprepa proceduren tills all deg är använd. Lägg på en plåt med bakplåtspapper och låt jäsa under kärlhandduk i 1 timme.

Värm ugnen till 200°. Pensla med vatten och strö sedan på osten. Grädda i mitten av ugnen på 200° i ca 10-15 min, håll absolut koll så att inte osten blir bränd. Låt frallorna svalna på galler. Lycka till ✨

På eftermiddagen mötte jag upp C på stan och han bjöd mig på kaffe på Mocca Deli. Vi var även förbi Örebro Ost där vi köpte en av mina favvoostar, Brillat savarin, samt en jordgubbs- och myntamarmelad och heeelt fantastiskt goda kex med körsbär, mandel och linsfrön.

Rundade av besöket på stan med att besöka Alibaba där vi köpte grekisk ost och oliver.

Det här är verkligen vardagslyx! Vi hade en helt fantastisk kväll med alla goda ostar och tillbehör. Passade på att titta på sista avsnittet av Outlander och en bra film. Hoppas att du som läser också hade en mysig alla ♡-dag.

Ps. Om några timmar slutar min tävling om att vinna en Smakbox. Var med och tävla HÄR.

Kram!

Plockbricka med magisk parmesanpanerad zucchini

~ Louise Henriksson ~ Leave a comment

Ikväll har vi myst i soffan framför senaste avsnittet av Outlander och denna goda plockbricka ☝🏼️Köpte även årets första bukett med tulpaner idag! 🌷 Visste ni att det är Tulpanens dag imorgon? ✨ På plockprickan blev favoriterna blomkål, otroligt god tryffelcheddar, spröda salamikorgar fyllda med brieost, päronmarmelad och valnötter samt nummer ett på listan PARMESANPANERAD ZUCCHINI! Pricken över i toppad med hemgjord tzatsiki, fetaost och ärtskott 👌🏼 Mums!

Är helt slut efter en arbetsvecka på 5 nätter men åkte ändå iväg på ett pass IW intervall ikväll. Blev också överraskad med en prenumerationsbox från Testagram som dök upp på posten. Däri fanns bland annat quinoachips med smak av jalapeño och creme fraiche, ett av tillbehören på plockbrickan. Känner mig härligt bortskämd!