Hej hej!

Det var så gott med toast skagen igår på stranden så jag var tvungen att göra en repris till lunchen idag 🙂 Älskar räkor!!! Och känns lätt och lagomt varma dagar som dessa. Vad äter ni i värmen?

Jag har inte gjort mycket idag, jobbar nu inatt så har mest sovit och småfixat lite tråkiga saker hemma (tvätt, disk) och målat lite på utemöblerna.

Toast skagen,

1 portion:

🥄 Ljust bröd

🥄150 gram handskalade räkor

🥄3 msk creme fraiche

🥄1 msk majonnäs

🥄1/2 tsk riven pepparrot

🥄1/4-dels finhackad rödlök

🥄Lite citronsaft

🥄Dill

🥄Salt och peppar

Tillbehör:

🥄Smör att steka i

🥄Gurka

🥄Citron

🥄Färsk dill

Gör såhär:

Smörstekt brödet. Blanda ihop alla andra ingredienser. Lägg röran på brödet, toppa med citron, gurka och färsk dill, ät och njut.

Fick tips att testa skagenröra på briochebröd, ska tydligen vara jättegott med det söta brödet tillsammans med det salta så det ska jag testa nästa gång!

KRAM