Fläskfilépasta med citron och basilika,
2-3 portioner:
🥄2-3 portioner pasta penne
🥄300 gram fläskfilé
🥄1/2 gul lök
🥄2 vitlökar
🥄1 kruka färsk basilika (torkad går också bra)
🥄300 gram fläskfilé
🥄2 msk citronjuice
🥄1 dl vitt matlagningsvin
🥄Tabasco, några droppar
🥄1,5 dl grädde
🥄100 gram philadelphiaost
🥄1 dl pastavatten
🥄Parmesanost
Gör såhär:
Sätt på pastavatten och koka efter anvisningar på förpackningen. Hetta upp stekpannan och lägg i smöret. Lägg i hackad vitlök och lök tills det mjuknat, lägg i och bryn strimlad fläskfilé tills den är genomstekt. Salta, peppra och lägg i färsk basilika (torkad går bra om du inte har färsk, det hade vi i). Tillsätt vin, citronjuice och tabasco, låt allt koka ihop några minuter. Häll på grädde, phiadelphiaost och en deciliter av pastavattnet.
Låt allt bli varmt, servera med pasta penne, toppa med riven parmesanost och dekorera gärna med lite färsk basilika.
Smaklig måltid och lycka till ✨
